Dans le monde en constante évolution de la restauration, préserver la fraîcheur, garantir la sécurité alimentaire et optimiser le stockage sont primordiaux. Parmi les outils essentiels qui rendent cela possible, le film alimentaire et le film étirable se distinguent comme des héros méconnus. Ces produits polyvalents jouent un rôle crucial dans la préservation de la qualité des ingrédients et des plats préparés, la réduction du gaspillage et le respect des normes d'hygiène les plus strictes. En tant que fabricant leader, disposant d'une usine de pointe de plus de 30 000 m², équipée de plus de 400 lignes de production automatisées et d'une équipe dédiée de plus de 200 collaborateurs, nous sommes extrêmement fiers de produire du film alimentaire et du film étirable de qualité supérieure pour le marché mondial. Notre engagement envers l'excellence est souligné par nos certifications, notamment ISO 14001, 45001, 9001, BRCGS et SGS, qui garantissent que chaque rouleau de film alimentaire et de film étirable quittant notre usine répond aux normes internationales les plus strictes.
Le film alimentaire, aussi appelé pellicule plastique, est un film plastique fin qui adhère aux surfaces et à lui-même, créant ainsi une fermeture hermétique. Cette propriété unique le rend indispensable dans les cuisines professionnelles, les restaurants, les cafés et les usines de transformation alimentaire. Les deux principaux types de films alimentaires utilisés dans la restauration sont le PE (polyéthylène) et le PVC (polychlorure de vinyle). Chacun possède ses propres caractéristiques, avantages et applications idéales. Il est donc essentiel pour les professionnels de la restauration de bien comprendre les différences afin de faire des choix éclairés.
Le film plastique PE est un choix populaire pour de nombreux établissements de restauration grâce à sa polyvalence et à sa sécurité. Fabriqué en polyéthylène, un plastique largement utilisé et reconnu pour sa durabilité et son inertie chimique, il convient à une grande variété d'aliments. Il est particulièrement adapté à l'emballage des produits frais, tels que les fruits et légumes, car il permet une bonne respiration tout en maintenant un taux d'humidité optimal pour éviter le flétrissement. De plus, il peut être utilisé en toute sécurité dans les réfrigérateurs et les congélateurs, ce qui le rend idéal pour conserver les restes et les ingrédients pré-préparés. Sa flexibilité et sa facilité d'utilisation en font un produit très apprécié des cuisiniers, car il se déchire facilement à la main sans outil spécial, ce qui permet un gain de temps précieux lors des heures de pointe.
Le film alimentaire PVC, quant à lui, est reconnu pour ses propriétés exceptionnelles d'adhérence et d'extensibilité. Fabriqué en polychlorure de vinyle, ce film alimentaire possède une forte adhérence et crée une fermeture quasi-imperméable. Il est donc idéal pour emballer viandes, fromages et autres aliments à forte teneur en eau, car il retient efficacement les jus et prévient la contamination croisée. Son extensibilité supérieure lui permet d'épouser parfaitement les formes irrégulières des aliments, garantissant ainsi une tenue parfaite et minimisant l'exposition à l'air. Il est également compatible avec le micro-ondes, lorsque l'étiquette l'indique, ce qui facilite le réchauffage des aliments préemballés. Cependant, il est important de noter que tous les films alimentaires PVC ne sont pas compatibles avec le micro-ondes ; il est donc crucial de vérifier les spécifications du produit.
Lorsqu'il s'agit de choisir entre un film alimentaire en PE et un film alimentaire en PVC, plusieurs facteurs entrent en jeu. Les restaurateurs doivent tenir compte des types d'aliments qu'ils manipulent, des conditions de stockage (réfrigération, congélation ou température ambiante) et des exigences réglementaires spécifiques à leur région. Les films alimentaires en PE et en PVC sont approuvés pour le contact alimentaire par des organismes de réglementation du monde entier, notamment la FDA aux États-Unis et l'EFSA dans l'Union européenne, lorsqu'ils sont fabriqués conformément à des normes strictes. Nos films et emballages alimentaires sont soumis à des tests rigoureux pour garantir leur conformité à ces exigences réglementaires, offrant ainsi à nos clients la tranquillité d'esprit d'utiliser des produits sûrs et fiables.
L'un des principaux avantages de l'utilisation de films et pellicules alimentaires de haute qualité dans le secteur de la restauration est la réduction du gaspillage alimentaire. En créant une fermeture hermétique, le film ralentit le processus d'oxydation et inhibe la prolifération bactérienne, prolongeant ainsi la durée de conservation des denrées périssables. Cela permet non seulement de réaliser des économies en réduisant la quantité de nourriture jetée, mais s'inscrit également dans l'intérêt mondial croissant du développement durable. Nos procédés de fabrication sont conçus dans une optique de durabilité, et notre certification ISO 14001 témoigne de notre engagement à minimiser notre impact environnemental. De l'utilisation de matériaux recyclés dans la mesure du possible à l'optimisation de la consommation énergétique de nos lignes de production, nous nous efforçons de rendre nos films et pellicules alimentaires aussi écologiques que possible, sans compromettre leurs performances.
Outre la préservation de la fraîcheur des aliments, le film alimentaire et le film alimentaire jouent un rôle essentiel dans le maintien de la sécurité alimentaire. Dans les cuisines professionnelles, où la contamination croisée est un risque constant, l'utilisation de film alimentaire pour emballer et séparer les différents aliments contribue à prévenir la propagation des bactéries et des allergènes. Ceci est particulièrement important dans les établissements manipulant une grande variété d'ingrédients, de la viande crue aux plats prêts à consommer. Nos films et films alimentaires sont fabriqués en salle blanche, conformément à des protocoles d'hygiène stricts garantissant l'absence de contaminants. La certification BRCGS, reconnue mondialement comme une référence en matière de sécurité alimentaire, confirme notre engagement à produire des produits sûrs et de haute qualité.
La polyvalence du film alimentaire et du film alimentaire ne se limite pas à la conservation des aliments. En préparation culinaire, le film alimentaire peut être utilisé pour recouvrir les bols et les casseroles pendant la marinade, évitant ainsi les éclaboussures et assurant une répartition homogène des saveurs. Il permet également de façonner et de mouler les aliments, par exemple pour former des boulettes de viande parfaites ou envelopper la pâte pour la laisser reposer. Dans les buffets, le film alimentaire est utilisé pour recouvrir les réchauds et les présentoirs, protégeant ainsi les aliments de la poussière et autres contaminants tout en permettant aux clients de voir les plats proposés. Sa facilité d'utilisation et sa polyvalence en font un outil indispensable dans toute activité de restauration.
En tant que fournisseur de confiance de grandes marques mondiales, telles que McDonald's, Metro, Naixue, Burger King et le groupe Heng'an, nous comprenons les besoins et les défis spécifiques du secteur de la restauration. Ces partenariats durables témoignent de la qualité et de la fiabilité de nos films et emballages alimentaires. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour développer des solutions sur mesure qui répondent à leurs exigences spécifiques, qu'il s'agisse d'une taille, d'une épaisseur ou d'une adhérence spécifiques. Notre capacité de production à grande échelle nous permet de répondre aux commandes les plus exigeantes, garantissant ainsi à nos clients une disponibilité constante de cet approvisionnement essentiel.
Lors du choix d'un fournisseur de film alimentaire, il est important de choisir un fabricant qui privilégie la qualité, la sécurité et le développement durable. Notre certification ISO 9001 garantit la mise en place d'un système de gestion de la qualité rigoureux, de l'approvisionnement en matières premières à l'inspection du produit final. Chaque lot de film alimentaire est soumis à des tests rigoureux pour garantir sa conformité à nos normes de qualité strictes, notamment en termes d'épaisseur, de résistance à l'adhérence et de résistance à la perforation. L'audit d'usine approfondi de SGS permet une vérification indépendante de nos processus de fabrication, renforçant ainsi la confiance de nos clients dans nos produits.
En conclusion, le film alimentaire et le film étirable sont des outils essentiels dans le secteur de la restauration, offrant de nombreux avantages, notamment une fraîcheur prolongée des aliments, une réduction du gaspillage, une sécurité alimentaire améliorée et une efficacité opérationnelle accrue. Que vous choisissiez un film alimentaire en PE ou en PVC, il est important de choisir un produit de haute qualité, conforme aux normes réglementaires et adapté aux besoins spécifiques de votre activité. En tant que fabricant leader et reconnu pour son excellence, nous sommes fiers de proposer des films et films étirables auxquels nos clients peuvent faire confiance. Grâce à notre usine de fabrication ultramoderne et à notre engagement en faveur du développement durable et de la sécurité alimentaire, nous nous efforçons d'être le fournisseur privilégié de films et films étirables pour le secteur mondial de la restauration.
Contactez-nous aujourd'hui :
E-mail: yasin@xmlidi.com
WhatsApp : yasinguzel
